您现在的位置是:主页 > 菜豆腐稀饭 > 菜豆腐稀饭

http://thebbqsite.com/cdfxf/5.html

菜豆腐稀饭

时间:2019-07-28 00:23  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  断根汗青记实

  声明:百科词条人人可编纂,词条建立和点窜均免费,毫不具有官方及代办署理商付费代编,请勿上当被骗。详情

  汗青上的今天

  百科冷学问

  秒懂星讲堂

  秒懂大师说

  秒懂看瓦特

  秒懂五千年

  秒懂全视界

  数字博物馆

  查看我的珍藏

  菜豆腐稀饭

  菜豆腐稀饭是一道以黄豆、大米等为原料,细心制成的汉中名小吃,在汉中是款待宾客的好菜,

  菜豆腐稀饭

  黄豆,大米

  汉中的名小吃

  菜豆腐稀饭

  黄豆、大米。

  菜豆腐稀饭

  1、将选好的大豆入凉水中浸泡12小时摆布,洗净后上石磨,磨成细浆;

  原生态豆腐制造过程

  2、将细浆用豆包布过滤(豆渣另用),盛入锅中,加火煮沸后改为小火;

  3、缓缓倒入浆水豆乳与浆水的比例为25∶1),慢慢搅匀,待豆乳呈半凝固状时,遏制搅动,令其静置凝固。约几分钟后,豆乳凝结,舀出概况清汁(又称膏水),将凝结的豆花用豆包布包起,摊放在簸箕内,压上木板,约1小时后,即成嫩豆腐块;

  4、浆水制造:浆水就是做浆水面的发酵菜水,能够用来点豆腐。本地人多有浆水。如无浆水,可提前制造。将做浆水的一种青菜(汉中人叫浆水菜)洗净,入滚水中烫蔫,捞出后放在清洁、无油的盆内,再加温开水,加盖后放在温暖的处所,二三天后即成酸香的浆水,即可用来点豆腐;

  5、将豆渣加水,过滤出稀豆乳;将稀豆乳和膏水放锅内,插手适量大米

  菜豆腐稀饭

  ,煮成粥。将做好的嫩豆腐切成小片,放入粥内,即为味美清香的豆腐粥。食时,盛入碗中,撒上焯过的菜码咸菜末,淋上辣椒油,就成了酸、辣、鲜、香、爽的菜豆腐粥。菜豆腐亦可做成其它菜食用。

  .大秦 网

  援用日期2013-04-05

  .汉中市林业科技网

  援用日期2013-04-05

  词条标签:

  菜豆腐稀饭图册

  V百科往期回首

  浏览次数:

  编纂次数:12次汗青版本

  比来更新:

  lgh1666

  (2018-12-16)

  凸起贡献榜

  XIANBINSCS

  举报不良消息

  未通过词条申述

  赞扬侵权消息

  封禁查询与解封

  ©2019Baidu

  京ICP证030173号

上一篇:没有了

下一篇:菜豆腐稀饭_百度图片搜索

相关资讯