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虾油手撕包菜虾油手撕包菜怎么做好吃_的做法大全_家常做法_好豆

时间:2019-08-25 12:02  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  虾油手撕包菜

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  “你们是太抠门了!”儿子没等我话音落地,随时的给我传过来这句话。 说这话的发源,是由于引见这道菜之所以味道分歧,是由于添加了虾油,于是他便问到过去的时候,我们是若何来吃这道菜。“阿谁时候炒莲斑白来吃,最多放点盐。” 这便给我们间接扣了帽子,抠门,舍不得放调料。 能吃上菜就不错了,还谈什么调味料。就这莲斑白,若是自家地里不种,很少会有人外出买菜的,农村糊口,那是结下来什么菜吃什么菜。若是不是过节,谁也不会到集市上去买些什么。 时代分歧了,无论我是若何说,孩子也无法理解阿谁年代的糊口。 就象现在,孩子再也无法晓得他经常吃到的黄瓜、西红柿,还有今天这道莲斑白,事实该当发展于什么季候。 我对黄瓜的味道出格敏感,小的时候,去街市上溜达,收割麦子前后的日子里,是黄瓜上市的季候,本人不买,但能闻到黄瓜的气息,出格出格清香的味道,对那味道的回忆,就来历于阿谁时候。 有一次和伴侣谈论过去的工作,伴侣也已经在农村糊口,他说:“其时看见谁吃黄瓜丢黄瓜把(黄瓜的根部),心底阿谁恨啊,奶奶的,吃黄瓜还丢把,真想揍他。”我听到时大笑,还不是由于本人吃不到,看到别人丢掉不吃感受可惜吗。 有报道说,吃蔬菜要应季吃,大棚搞乱了蔬菜的季候,有一点是无法搞乱的,那就是什么菜廉价吃什么菜,绝对是应季的蔬菜了。 在冬季的时候,也不断是吃莲斑白的,那时,买上一棵要几元钱,上班途中,看到有人拉整车的莲斑白卖,随口问一句几多钱一斤?说是一元三斤,顺口搞了价钱,说按3角一斤卖,买了一棵个头大的莲斑白,才用了7角钱,如许的一棵菜,我们家吃了三顿,应时的糊口,是廉价呢。

  干红辣椒适量

  豆瓣酱适量

  虾油手撕包菜的做法

  莲斑白手撕大片,淘洗清洁备用。

  葱切段,姜切丝,蒜剁末,辣椒剪断。

  锅内倒入虾油,放入花椒粒熬出香味后,下入葱、姜、蒜炒香后,下入豆瓣酱煸炒出红油。

  放入干红辣椒段翻炒出辣椒香味。

  将撕好的莲斑白片下入锅内,爆火翻炒。

  莲斑白变色入味后关火即可。

  因添加豆瓣酱,不再放盐。