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酥炸小鱼仔的做法

时间:2019-08-17 02:09  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  “前几日在公司吃午餐,有一道菜是炸小鱼仔,比力香,是淡水鱼,可惜叫不上名字。隔了几日,精灵去菜市买菜,看到有同样的小鱼仔,肠子都被老板清理清洁了,就随手买了一些回家,加了蒜香粉腌制,下油锅炸制。真的蛮香的,越吃越喜好那一股子蒜香味,看来比来一段时间,会做很多蒜香味的菜菜,嘻嘻……”

  各式食材预备。

  小鱼仔去鳞去鳃,洗净沥水。

  沥水好的小鱼仔放入深碗中。

  插手生姜丝,蒜香粉。

  淋入料酒,翻拌平均后腌制2小时,半途翻翻面。

  坐锅烧油,7成热的时候,下腌好的小鱼仔炸制。

  炸至表皮略焦黄时捞出。

  待油温稍稍下降后,再下锅复炸一回,沥油即可。

  1:腌的时候,多给翻翻面,以便入味。

  2:喜辣的亲,能够炸好后概况撒一些辣椒粉。小我感受,用蒜香粉炸的也比力香,佐酒,当小零食都很棒。

  [随便吐槽]甘旨好菜

  [随便吐槽]很好吃

  [随便吐槽]做的真好。进修珍藏啦!

  [随便吐槽]做得线来自美食杰